Школьное питание

ГКОУ ВО "Санаторная школа - интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении" обеспечивает полноценное, сбалансированное горячее питание, необходимое для нормального роста и развития воспитанников.
Питание в школе - интернате бесплатное, организуется на основе примерного цикличного двухнедельного меню для организации питания детей, согласованного с органами Роспотребнадзора: двухразовое горячее питание для неинтернированных обучающихся, пятиразовое  питание - для интернированных обучающихся.
За качеством питания постоянно следит бракеражная комиссия. Четырнадцатидневное меню составляется на две возрастные группы. Уровень охвата школьников питанием – 100%.
Обслуживание горячим питанием обучающихся осуществляется штатными сотрудниками школы - интерната, имеющими соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой.
Учреждение организует питание воспитанников школы – интерната в специально отведенном помещении для питания (столовая на 100 посадочных мест), соответствующем требованиям санитарно-гигиенических норм и правил по следующим направлениям:
 - соответствие числа посадочных мест столовой установленным нормам;
- обеспеченность технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует установленным требованиям;
- наличие пищеблока, подсобных помещений для хранения продуктов;
 - обеспеченность кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПин;
- наличие вытяжного оборудования, его работоспособность;
 - соответствие иным требованиям действующих санитарных норм и правил в Российской Федерации. 

	Четырнадцатидневное меню ГКОУ ВО "Санаторная школа - интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении" на осенний период с 01.09.2020 по 28.02.2021
	Четырнадцатидневное меню ГКОУ ВО "Санаторная школа - интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении" на весенний период с 01.03.2021 по 30.06.2021
План – схема закрепления столов в столовой за классами
Стоимость школьного питания	Питание для обучающихся бесплатное: осуществляется за счет средств областного и федерального бюджетов.   Интернированные воспитанники 187 руб.  Неинтернированные воспитанники 93,50 руб.      Горячие обеды для 1 - 4 классов 53,84 руб.   Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения: При условии организации обучения с использованием дистанционных технологий установлены компенсационные выплаты родителям (законным представителям) в размере 85 рублей в день, исходя из количества учебных дней функционирования образовательной организации. Денежная компенсация выплачивается по заявлению родителей (законных представителей), представленному любым доступным способом, в том числе с использованием информационно-телекоммуникационной сети Интернет, путем безналичного зачисления на расчетные счета, открытые в банке (основание: Положение об организации питания обучающихся в ГКОУ ВО "Санаторная школа - интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении" - приложение к приказу № 188/1 от 29.09.2020, раздел 5).
Нормативные документы	Федеральные документы по организации питания:
	1.  Федеральный закон "Об образовании в Российской федерации" от 29.12.2012 № 273 - ФЗ. Статья 37. Организация питания обучающихся
	2. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ
	3. Методические рекомендации, утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ от 24.08.2007 №0100/8606-07-34 "Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах"
	4. Постановление № 26. Требования к организации питания в ДООПП РФ от 15.08.1997 №1036 (в ред. от 04.10.2012) "Правила оказания услуг общественного питания"
	5. Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н, Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
	6. Письмо Минобрнауки России от 12.04.2012 № 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников" (вместе с "Методическими рекомендациями "Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников")
	7. Письмо Министерства образования и науки РФ от 12 апреля 2012 г. № 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников"
	8. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях"
	Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
	Приказ о нормах питания от 29.08.2011
	Приказ по созданию комиссии по контролю за питанием
	Положение об организации питания обучающихся в ГКОУ ВО "Санаторная школа - интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении"
	Положение о комиссии по контролю за организацией питания обучающихся
	Отчет по итогам проверки условий организации горячего питания в столовой
	Акт по итогам проведения контроля по организации питания
	Мониторинг мнения родителей 1-9 классов об организации питания в ГКОУ ВО «Санаторная школа-интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении»
	Приказ о создании бракеражной комиссии в ГКОУ ВО "Санаторная школа - интернат г. Вязники для детей, нуждающихся в длительном лечении"
	Положение о бракеражной комиссии
	Программа производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
	Информация о порядке предоставления родителям (законным представителям) сведений о состоянии здоровья ребенка
Поставщики	Реестр поставщиков продуктов питания с 01.01.2020 по 31.12.2020 года
	График поставки продуктов питания в 2020 году
Предписания Роспотребнадзора, других надзорных органов	Акт проверки департаментом ветеринарии администрации Владимирской области от 15.01.2019 года
	Экспертное заключение Роспотребнадзора по результатам лабораторных и (или) инструментальных исследований от 13.11.2019 года
	Протоколы лабораторных исследований Роспотребнадзора от 26.11.2020